Aube's Menu

or

CONCEPT

Aubeのコンセプトは​

​食のエンタメ

フードロス

​飲食業界の地位

​食育レベルの低下

など

食に関する業界では昨今

様々なネガティブなワードが

​注目されています。

その食に関する業界で

私たちに出来る

​ポジティブな取り組みはないか。

実際に

生産者の元に足を運び

SNSなどのネットを駆使して

全ての方に""という

エンターテイメント(娯楽)を

​提供出来る空間を創り上げるべく

【​Aube】をオープン致しました。

About the Aube

都内ホテル、ミシュラン星付きレストランや

海外での料理経験を経て

創作フレンチ・ワインを武器に

出張料理人へ!

皆様のご期待にお応えするべく

​自店となるAubeをオープン致しました!

Aube Point

​-全てのお客様が楽しめる-

​1・自然派〜クラシックワインまで

世界の幅広いワインをグラスでご提供が出来ます。

​2・ランチ・ディナー共に

コース料理・ペアリングの​ご提供が出来ます。

​3・ワインの他に様々なアルコール類

​ノンアルコールドリンクのご提供が出来ます。

4・Aubeのワインは毎日変わります。

グラスワインを常時50種類以上、ご提供が出来ます。

​*コラヴァン使用の為。

​5・月に2回程、料理のイベントを開催しております。

​6・産地にこだわった高品質の食材を使用しております。

Aube's LUNCH

Aube ランチコース(5品)

¥5,000~

Amuse

アミューズ

 

Hov

オードブル

 

Poisson

魚料理

 

Viande

肉料理

 

Dessert

デザート

​*キッチンカー営業の為

2022年07月再開予定

 

Aube's DINNER

Aube コース(6品)

¥7,500

Amuse

​アミューズ

 

Hov

オードブル

 

Poisson

魚料理

 

Entrée

メイン前のひと皿

 

Viande

肉料理

 

Dessert

デザート

​*毎日メニューが変わります

Aube スペシャリテコース(7品)

¥10,000

Amuse

​アミューズ

 

Hov

オードブル(冷)

 

Hov

オードブル(温)

 

Poisson

魚料理

 

Entrée

メイン前のひと皿

 

Viande

肉料理

 

Dessert

デザート

​*毎日メニューが変わります

 

【重要なお知らせ】
新型コロナウイルスに伴い

ご案内人数を制限させて頂いております。

(ディナー1日3組様限定)※要予約


テイクアウトも実施しております

ランチ…12:00〜15:00(L.O13:00)

ディナー…17:00〜23:00(L.O22:00

​*営業時間の変更の場合がございます​。

​Instagramでのご予約はDMへ

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